Если вы боитесь заболеть гриппом, немедленно съешьте грибов. С таким советом выступили ученые из американского Университета Тафтса /штат Массачусетс/. Дело в том, что в ходе новейших исследований было установлено:
грибы обладают удивительной способностью вызвать массовую гибель вирусов и болезнетворных бактерий, они также укрепляют иммунную систему человека.
Как оказалось, грибы активизируют работу цитокинов /cytokines/ - протеинов, "которые играют ключевую роль в защите организма человека от заражения вирусами, а также способны уничтожать клетки злокачественных опухолей", - пишет лондонская газета "Дейли мейл".
"Обнадеживающими" назвал выводы специалистов Университета Тафтса один из ведущих диетологов мира Глен Кардвел.
"Грибы повышают защитные функции организма, это уже научный факт", - подчеркнул он.
История использования грибов Шиитаке (Lentinula edodes) и Майтаке (Grifola frondosa)уходит вглубь IV-V веков нашей эры, в Китай и Японию.
Эти грибы:
- укрепляют иммунную систему
- снижают заболеваемость вирусными и инфекционными заболеваниями
- предотвращают сердечно-сосудистые заболевания
- блокируют развитие онкологических процессов за счёт активации важнейших звеньев
- противоопухолевого иммунитета.
Во-первых, увеличивается выработка клеток – киллеров.
Во-вторых, грибы увеличивают количество Т-клеток и активность макрофагов.
http://us-in.net/0051.php
Во-вторых, грибы увеличивают количество Т-клеток и активность макрофагов.
http://us-in.net/0051.php
